ギフト
単品・
まとめ買い
単品一覧
生ひやむぎ
生うどん
生そば
生そうめん
生ラーメン
生パスタ
焼きそば
乾麺
だしパック
- こだわり
- おすすめの
食べ方 - 商品詳細
北海道産のそば粉「キタワセ」と超強力小麦粉「ゆめちから」を使用
津村製麺所の生そばは、北海道という恵み豊かな大地が育んだ素材を余すことなく活かしています。
使用するそば粉は、北海道産の「キタワセ」。
しっかりとした香りと滋味深い風味が特徴の品種です。そして、その繋ぎとしてでは無く、蕎麦の香りそして生麺の魅力を最大限に引き立てるために、蕎麦粉キタワセに合う様に厳選した超強力小麦粉「ゆめちから」を合わせています。
この「キタワセ」と「ゆめちから」の組み合わせは、単なる“つなぎ”の域を越えた、他には無い絶妙なバランスで仕上げています。そばの豊かな香り、小麦のもつ弾力と滑らかさが調和し、噛むほどに風味が広がる、津村製麺所ならではの仕上がりです。
食する時だけでは無く、袋を開けた際の香り、そして茹でた際に立ち上がる豊かな香りもお楽しみください。
北海道産の粗挽きそば粉使用
さらに、北海道産キタワセの「粗挽きそば粉」を使用することで、蕎麦の粒感や香りをより深く感じられるように工夫しています。
粗挽き特有のざらつきを残し、味わいに奥行きが生まれ、そば湯までしっかりと蕎麦の香りと甘みを感じられます。
香り、喉越し、余韻。
津村製麺所は、「10割でなくとも、もっと美味しい蕎麦がある」という信念のもと、産地と素材の力を最大限に引き出す製麺を追求しています。
すべての瞬間に北海道・オホーツクの風土を感じる、格別な味わいをお楽しみください。
そばの茹で方
- 鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰させる。
- そば同士がくっつかないよう、広げて鍋に入れ、たまに箸で軽くかき混ぜる。
- 麺が入っていた袋に書かれた時間通り茹でる。
- 麺をザルに上げ、水でぬめりが取れるようにしっかりと洗う。
- 氷水で数秒しめてから、皿に盛り付ける。
- 内容量
- 260g
- 賞味期限
- 製造日から14日間 ※冷凍保存できます。
- 保存方法
- 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。冷凍保存も可能です。冷凍庫の出し入れによる温度変化で、冷凍焼けなどの劣化が早まる場合がありますので、1〜2ヶ月以内を目安にお早めにお召し上がりください。
- 原材料名
- そば粉（そば（北海道産））、小麦粉（小麦（北海道産））、植物性たんぱく／酸味料
麺の原材料に関するアレルギー情報
【●】原材料に使用しています。【▲】工場で製造ラインを共有しています。【×】未使用です。
| 卵 | 乳 | 小麦 | えび | かに | そば | 落花生 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ▲ | × | ● | × | × | ● | × |
お客様の声
レビューを書く
おすすめ商品
最近チェックした商品
最近見た商品はございません。