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- こだわり
- おすすめの
食べ方 - 商品詳細
風味が格別。北海道オホーツク産の小麦「きたほなみ」100%使用
日本有数の小麦の産地・北海道オホーツク地域。
澄んだ空気と長い日照時間、そして昼夜の寒暖差という恵まれた気候の中で、熟したオホーツク産小麦は、他の産地にはない豊かな風味を持っています。
津村製麺所で人気ナンバー1の生ひやむぎ。最高品質のオホーツク産小麦「きたほなみ」100％使用し魅力を余すことなく、ツルッとなめらかなのど越しとモチモチとした食感の麺に仕上げています。オホーツクブランドに認証もされています。
保存料や添加物は一切不使用、小麦・塩・水のみで作られたシンプルな生麺です。コシと風味とツルツル感が食べた人に感動を与え続ける人気商品です。
最高の一口に。できたての工場直送麺をお届け
津村製麺所で毎日製造される新鮮な麺を直接ご家庭にお届けしています。 極限まで素材のよさを生かそうと、保存料・添加物は一切使用しておりません。子どもから大人まで楽しめる麺です。
生麺だから、生き生きとしたコシと香りに
私たちは”生麺”づくりにこだわっています。乾麺・半乾麺・生麺と製造はしてきましたが、圧倒的に生麺の方がコシや風味が格別なんです。だからこそ、本当の美味しいを伝えたく生麺で提供することを大切にしています。
生ひやむぎの茹で方
- 鍋に水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰させる。
- ひやむぎ同士がくっつかないよう、広げて鍋に入れ、たまに箸で軽くかき混ぜる。
- 麺が入っていた袋に書かれた時間通り茹でる。
- 麺をザルに上げ、水でぬめりが取れるようにしっかりと洗う。
- 氷水で数秒しめてから、皿に盛り付ける。
生ひやむぎの
美味しい食べ方
ひやむぎ
アレンジレシピ
- 内容量
- 300g
- 賞味期限
- 製造日から20日間 ※冷凍保存できます。
- 保存方法
- 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。冷凍保存も可能です。冷凍庫の出し入れによる温度変化で、冷凍焼けなどの劣化が早まる場合がありますので、1〜2ヶ月以内を目安にお早めにお召し上がりください。
- 原材料名
- 小麦粉（北海道オホーツク管内産小麦）、食塩、打ち粉（でんぷん）
麺の原材料に関するアレルギー情報
【●】原材料に使用しています。【▲】工場で製造ラインを共有しています。【×】未使用です。
| 卵 | 乳 | 小麦 | えび | かに | そば | 落花生 |
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| ▲ | × | ● | × | × | ▲ | × |
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土居 里美
そうめんのように、シンプルに麺つゆにつけて食べるのがおすすめです。冬は温かいにゅうめんにすると、冷たい麺とは違った美味しさが楽しめます。